Φώσφορος: Το διατροφικό… μυστικό για γερά οστά!

08/03/2019
Ομάδα Σύνταξης
Food therapy, Διατροφή

Η ανεπάρκεια φωσφόρου είναι πολύ σπάνια. Ωστόσο, μπορεί να προκληθεί από ανεπάρκεια βιταμίνης D, από σοβαρό υποσιτισμό, μερικές φορές από την εγκυμοσύνη ή στις θηλάζουσες ή λόγω της λήψης ορισμένων φαρμάκων, που εξουδετερώνουν την επάρκεια φωσφόρου στο σώμα. Αυτή μπορεί να είναι η αιτία για έντονες στομαχικές διαταραχές και πόνους.

Τα συμπτώματα της έλλειψης σε φώσφορο

Τα σημάδια έλλειψης φωσφόρου περιλαμβάνουν:

αναιμία
έντονη κόπωση
απώλεια όρεξης
οστεοπόρωση
μυϊκή αδυναμία

Η έλλειψη φωσφόρου μπορεί επίσης να προκαλέσει τσούξιμο, μούδιασμα και μυρμήγκιασμα. Η ανεπάρκεια φωσφόρου είναι σπάνια, αλλά είναι επίσης δυνατό να καταναλώνεται υπερβολικός φωσφόρος, με αποτέλεσμα υπερβολική δόση σε φώσφορο στον οργανισμό, που είναι επιβλαβής για τον μεταβολισμό των οστών.

Η περίσσεια φωσφόρου συνήθως εμφανίζεται σε άτομα με χρόνια νεφρική ανεπάρκεια. Τέλος, υπάρχει μια σπάνια παθολογία που ονομάζεται διαβήτης φωσφόρου, με αποτέλεσμα τη διαρροή φωσφόρου στα νεφρά.

Ποιες τροφές περιέχουν φώσφορο;

Πολλά τρόφιμα περιέχουν φυσικά φωσφόρο. Αυτά είναι τα εξής:

Ψάρια
Κρέας

Αυγά
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Ελαιούχοι σπόροι
Όσπρια
Φασόλια

Πόσο φώσφορο χρειαζόμαστε καθημερινά;

Η συνιστώμενη μέση πρόσληψη φωσφόρου είναι 700 mg την ημέρα για έναν ενήλικα. Για να αποφύγετε την ανεπάρκεια φωσφόρου, είναι σημαντικό να τρώτε τροφές που περιέχουν αυτό το ορυκτό σε τακτική βάση. Ο φωσφόρος από τρόφιμα φυτικής προέλευσης απορροφάται λιγότερο από το σώμα από ότι από προϊόντα ζωικής προέλευσης.

Οι υψηλότερες τροφές με φωσφόρο είναι οι σπόροι κολοκύθας, οι οποίοι περιέχουν 676 χιλιοστόγραμμα για ένα τέταρτο της κούπας, σαρδέλες με περιεκτικότητα σε φώσφορο 490 mg ανά 100 γραμμάρια, αλλά και μαγειρευμένες φακές, που περιέχουν 377 mg ανά φλιτζάνι.

Πότε να πάρεις συμπληρώματα φωσφόρου;

Συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν πάρετε συμπληρώματα διατροφής με βάση τον φώσφορο. Αυτός μπορεί να σας συνταγογραφήσει τη σωστή δοσολογία για να ανακουφίσει πιθανή ανεπάρκεια, αλλά και για να αποφύγει την υπερβολική δόση.

Είναι πράγματι σημαντικό να σεβόμαστε και να τηρούμε τις κατάλληλες δοσολογίες, που ποικίλλουν ανάλογα με την περίπτωση: τα παιδιά δεν έχουν τις ίδιες ανάγκες με τους ενήλικες, ακριβώς όπως μια έγκυος ή θηλάζουσα γυναίκα έχει ιδιαίτερες ανάγκες φωσφόρου.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα συμπληρώματα αυτά βοηθάνε στη διατήρηση της οστικής μάζας, αλλά και στην καταπολέμηση της κόπωσης.

Με πληροφορίες από e-sante.fr