Αρχική / Διατροφή / Ξεχνάς εύκολα; Όλες οι τροφές που χρειάζεσαι για γερή μνήμη και πνευματική διαύγεια!

Ξεχνάς εύκολα; Όλες οι τροφές που χρειάζεσαι για γερή μνήμη και πνευματική διαύγεια!

Νιώθετε κόπωση,  αδυναμία να συγκεντρωθείτε, είστε νευρική και τον τελευταίο καιρό ξεχνάτε πολύ εύκολα; Η σωστή διατροφή μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη λειτουργία του εγκεφάλου σας.

Ποιες τροφές ενισχύουν τη μνήμη;

Οι τροφές που ενισχύουν τη μνήμη, είναι κυρίως τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε σίδηρο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Δηλαδή:

  • τα δημητριακά ολικής αλέσεως,
  • το συκώτι,
  • τα άπαχα κρέατα,
  • τα ψάρια,
  • τα αυγά,
  • το τυρί,
  • τα όσπρια,
  • τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά,
  • η σόγια,
  • οι ξηροί καρποί και
  • το λάχανο.

Η γλυκόζη αποτελεί το κύριο καύσιμο του εγκεφάλου για όλες τις ηλικίες και την οποία ο οργανισμός προμηθεύεται από τους υδατάνθρακες: ψωμί, δημητριακά, ζυμαρικά αλλά και από τα σάκχαρα όπως μέλι, μαρμελάδα, φρούτα. Αν παραλείπουμε γεύματα, ή αν τρώμε μη θρεπτικό φαγητό, λόγω των μη σταθερών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, η δυνατότητά μας να συγκεντρωθούμε, να σκεφτούμε και να απομνημονεύσουμε μειώνεται σημαντικά.

Στόχος η καλή λειτουργία του εγκεφάλου

Τα ψάρια και κυρίως τα λιπαρά ψάρια πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα όπως οι σαρδέλες, ο μπακαλιάρος, το φαγκρί, ο σολομός ιδιαίτερα αποτελούν τον σύμμαχο μας για γερή μνήμη. Υπάρχουν ενδείξεις ότι χαμηλά επίπεδα ω-3 λιπαρών οξέων μπορούν να επηρεάσουν την όραση, την ικανότητα εκμάθησης και την νοητική λειτουργία. Καλό είναι να τρώμε 2 φορές την εβδομάδα ψάρια.

Tα φρούτα και λαχανικά, ιδιαίτερα τα σκουρόχρωμα και όσα έχουν έντονο χρώμα, όπως κόκκινα σταφύλια, κρεμμύδια, ντοματίνια, βατόμουρα, κίτρινες και κόκκινες πιπεριές, αποτελούν πλούσιες πηγές βιταμίνης C απαραίτητης για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου.

egkefalos-mualo

Xριστίνα Κωστάρα
Διαιτολόγος του Κέντρου Διατροφής ΙΑΣΩ & ΙΑΣΩ Παίδων
Μέλος Δ’ Τμήματος Ε.Σ.Ε (Συμπληρωμάτων Διατροφής, Προϊόντων Ειδικής Διατροφής), ΕΟΦ

Διαβάστε σχετικά άρθρα:

Έχεις αναιμία; Τροφές πλούσιες σε σίδηρο! Όλα όσα πρέπει να ξέρεις για τη διατροφή σου

Απώλεια κιλών στη νηστεία; Γίνεται με αυτή τη διατροφή των 1.500 θερμίδων!

Έτοιμη για μια νέα αρχή; 10 συμβουλές διατροφής για να εφαρμόσεις τον επόμενο μήνα

Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X