<div class="rr_ingredients">
<h3> </h3>
<h3><span>Ατομικά σουφλεδάκια, τέλεια για νόστιμο πρώτο πιάτο ή συνοδευτικό για πουλερικά.</span><span><br /><br /><br /></span></h3>
<h3>Τι χρειαζόμαστε:</h3>
<div class="rr_ingredients">
<ul>
<li>1 μεγαλούτσικη τσακώνικη μελιτζάνα</li>
<li>3-4 μικρά και τρυφερά κολοκυθάκια με τους ανθούς τους</li>
<li>2 κ.σ. ελαιόλαδο</li>
<li>1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο</li>
<li>1 κ.γ. μάραθο ψιλοκομμένο</li>
<li>λίγες σταγόνες λεμόνι και ξύσμα μισού λεμονιού</li>
<li>αλάτι και πιπέρι</li>
<li>1.4 κ.γ. ρίγανη</li>
<li>1/4 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο</li>
<li>ελάχιστο κύμινο</li>
<li>1 κ.σ. βούτυρο</li>
<li>2 κ.σ. αλεύρι</li>
<li>1 φλιτζ. γάλα ζεστό</li>
<li>1 κομμάτι ανθότυρο (100γρ.)</li>
<li>1 αυγό ελαφρά χτυπημένο</li>
<li>1 φλιτζ. διάφορα κίτρινα τυριά (γκούντα, κασέρι, γραβιέρα, κάποιο καπνιστό…)</li>
<li>λίγη φρυγανιά τριμμένη</li>
</ul>
</div>
</div>
<div class="rr_infobox">
<div class="rr_infoboxinside">
<div class="rr_infomaintitle">Στα γρήγορα</div>
<div class="rr_infodata"><span class="rr_infotitle">Κατηγορία: </span><a class="redun" href="http://www.sintagespareas.gr/sintages/category/me-laxanika.html">Με λαχανικά</a></div>
<div class="rr_infodata"><span class="rr_infotitle">Μέθοδος: </span><a class="redun" href="http://www.sintagespareas.gr/sintages/category/tiganiou.html">Τηγανιού</a> , <a class="redun" href="http://www.sintagespareas.gr/sintages/category/fournou.html">Φούρνου</a></div>
<div class="rr_infodata"><span class="rr_infotitle">Διατροφή: </span><a class="redun" href="http://www.sintagespareas.gr/sintages/category/plousia-se-energeia.html">Πλούσια σε ενέργεια</a></div>
<div class="rr_infodata"><span class="rr_infotitle">Δυσκολία: </span><a class="redun" href="http://www.sintagespareas.gr/sintages/category/kai-gia-arxarious.html">Και για αρχάριους</a></div>
<div class="rr_infodata"><span class="rr_infotitle">Περιέχει: </span><a class="redun" href="http://www.sintagespareas.gr/sintages/category/tiria.html">Τυριά</a> , <a class="redun" href="http://www.sintagespareas.gr/sintages/category/skordo.html">Σκόρδο</a> ,<a class="redun" href="http://www.sintagespareas.gr/sintages/category/melitzanes.html">Μελιτζάνες</a> , <a class="redun" href="http://www.sintagespareas.gr/sintages/category/gala.html">Γάλα</a> , <a class="redun" href="http://www.sintagespareas.gr/sintages/category/abga.html">Αβγά</a> ,<a class="redun" href="http://www.sintagespareas.gr/sintages/category/kolokithakia.html">Κολοκυθάκια</a></div>
<div class="rr_infodata"><span class="rr_infotitle">Φτιάχνει:</span> 4 φορμάκια ramekin</div>
</div>
<div class="rr_infoboxinside">
<div class="rr_infomaintitle">Οι φίλοι λένε <a class="tt" href="http://www.sintagespareas.gr/"><img src="http://www.sintagespareas.gr/components/com_rapidrecipe/images/ask.png" alt="Η γνώμη σου" width="16" height="16" border="0" /></a></div>
<div class="rr_inforateimgc"><img src="http://www.sintagespareas.gr/components/com_rapidrecipe/images/cost/cost.png" alt="" /></div>
<div class="rr_inforatetitle">Κόστος:</div>
<div id="rated_cost"><img src="http://www.sintagespareas.gr/components/com_rapidrecipe/images/cost/rate0.png" alt="" /> <img src="http://www.sintagespareas.gr/components/com_rapidrecipe/images/cost/rate0.png" alt="" /> <img src="http://www.sintagespareas.gr/components/com_rapidrecipe/images/cost/rate0.png" alt="" /> <img src="http://www.sintagespareas.gr/components/com_rapidrecipe/images/cost/rate0.png" alt="" /> <img src="http://www.sintagespareas.gr/components/com_rapidrecipe/images/cost/rate0.png" alt="" /><span class="rr_inforatevote">(0 ψήφοι)</span></div>
<div class="rr_inforateimg"><img src="http://www.sintagespareas.gr/components/com_rapidrecipe/images/difficulty/difficulty.png" alt="" /></div>
<div class="rr_inforatetitle">Βαθμός δυσκολίας:</div>
<div id="rated_difficulty"><img src="http://www.sintagespareas.gr/components/com_rapidrecipe/images/difficulty/rate0.png" alt="" /> <img src="http://www.sintagespareas.gr/components/com_rapidrecipe/images/difficulty/rate0.png" alt="" /> <img src="http://www.sintagespareas.gr/components/com_rapidrecipe/images/difficulty/rate0.png" alt="" /> <img src="http://www.sintagespareas.gr/components/com_rapidrecipe/images/difficulty/rate0.png" alt="" /> <img src="http://www.sintagespareas.gr/components/com_rapidrecipe/images/difficulty/rate0.png" alt="" /><span class="rr_inforatevote">(0 ψήφοι)</span></div>
<div class="rr_inforateimgt"><img src="http://www.sintagespareas.gr/components/com_rapidrecipe/images/time.png" alt="" /></div>
<div class="rr_inforatetitle">Προετοιμασία: -<span class="rr_inforatevote">(0 ψήφοι)</span></div>
<div class="rr_inforatetitle">Mαγείρεμα: -<span class="rr_inforatevote">(0 ψήφοι)</span></div>
</div>
</div>
<div class="clr"> </div>
<div align="center"> </div>
<div class="divider"> </div>
<div class="rr_steps">
<h3>Πώς το κάνουμε:</h3>
<ol class="rr_method_list">
<li class="rr_method_list">Πλένουμε και ψιλοκόβουμε σε κυβάκια τα λαχανικά μας.</li>
<li class="rr_method_list">Σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σωτάρουμε στο ελαιόλαδο το σκόρδο και τα λαχανικά ανακατεύοντας για 5-10' σε σχετικά δυνατή φωτιά (προσέχοντας να μην αρπάξουν)</li>
<li class="rr_method_list">Ρίχνουμε το λεμόνι, τα μυρωδικά και μπαχαρικά μας και 1 κουταλιά βούτυρο, κοσκινίζοντας από πάνω (ένα σουρωτήρι βολεύει) το αλεύρι μας και ανακατεύοντας να πάει παντού.</li>
<li class="rr_method_list">Ρίχνουμε λίγο λίγο το ζεστό γάλα ανακατεύοντας πάντα και μόλις αρχίσει να πήζει σβήνουμε το μάτι.</li>
<li class="rr_method_list">Προσθέτουμε το ανθότυρο και το χτυπημένο αυγό και ανακατεύουμε γρήγορα.</li>
<li class="rr_method_list">Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και μετά προσθέτουμε το μισό φλιτζ.τυριά και ανακατεύουμε πάλι.</li>
<li class="rr_method_list">Μοιράζουμε το μείγμα σε 4 φορμάκια ramekin (πυρίμαχα, συνήθως λευκά με γραμμές) ή αν δεν τα διαθέτουμε σε ένα πυρεξάκι. Αφού πρώτα πασπαλίσουμε τους πάτους με τριμμ.φρυγανιά!</li>
<li class="rr_method_list">Βάζουμε από πάνω τα υπόλοιπα τυριά και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180C μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.</li>
</ol></div>
<div class="divider"> </div>
<div class="rr_comments">
<h3>Λίγα μυστικά ακόμα</h3>
<p>Σερβίρω το κάθε ramekin σε πολύχρωμο πιάτο ορεκτικού με ένα κινέζικο πορσελάνινο κουταλάκι στο πλάι γεμάτο με κατίκι Δομοκού με ένα φυλλαράκι δυόσμου (μπορείτε να βάλετε και γιαούρτι).</p>
</div>
<p><span><br /><br />Διαβάστε περισότερο: <a href="http://www.sintagespareas.gr/sintages/soufledakia-me-melitzana-kai-kolokithakia.html#ixzz3FY15B6JO">www.sintagespareas.gr</a></span></p>