<div class="entry-description">Η ιστορία της ζωής σου: λατρεύεις τα ζυμαρικά αλλά οι υδατάνθρακες στοχεύουν τα «ψωμάκια» σου.</div>
<p><strong>Αν έχεις βαρεθεί την εναλλακτική των ντουντλς, καιρός να απολαύσεις την πιο νόστιμη μακαρονάδα από λαχανικά!</strong></p>
<p>Και δεν σκίζει μόνο σε γεύση, αλλά η μακαρονάδα από λαχανικά είναι θελτική και στην όψη. Δημιουργός της η food blogger “Chrissy” Teigen, σύζυγος του τραγουδιστή John Legend που αυτή την περίοδο περιμένει και το πρώτο της παιδάκι, μετά από προσπάθεια πολλών ετών.</p>
<p> </p>
<p>Η μακαρονάδα περιλαμβάνει καρότο, 2 είδη κολοκυθιού, ελαιόλαδο, σκόρδο και νιφάδες τσίλι και είναι γαρνιρισμένη με παρμεζάνα φυσικά.</p>
<p><a href="http://www.shape.gr/wp-content/uploads/2015/11/zuccini.jpg"><img src="http://www.shape.gr/wp-content/uploads/2015/11/zuccini-600×390.jpg" alt="zuccini" width="640" /></a></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><strong>Υλικά για 2 μερίδες:</strong></p>
<ul>
<li>1 μεγάλο πράσινο κολοκύθι με τη φλούδα του</li>
<li>1 κομμάτι κίτρινη κολοκύθα</li>
<li>6 λωρίδες κομμένες από ένα με δύο σπαράγγια</li>
<li>1 μεγάλο καρότο ή δύο μικρά</li>
<li>3 κουταλιές ελαιόλαδο</li>
<li>4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο</li>
<li>¼ της κουταλιάς νιφάδες τσίλι</li>
<li>Αλάτι</li>
<li>Πιπέρι</li>
<li>Φρέσκια παρμεζάνα</li>
<li>Ψιλοκομμένος βασιλικός</li>
</ul>
<div> </div>
<div> </div>
<p><strong>Εκτέλεση:</strong></p>
<p><a href="http://www.shape.gr/wp-content/uploads/2015/11/All-Veg-peed-4.png"><img src="http://www.shape.gr/wp-content/uploads/2015/11/All-Veg-peed-4-600×442.png" alt="All-Veg-peed-4" width="640" /></a></p>
<p>Με το πίλερ πατάτας, φτιάχνεις ζυμαρικά περνώντας το πίλερ από τα λαχανικά. Κόβεις μέχρι να φτάσεις στα σπόρια του κολοκυθιού και ολόκληρο το καρότο και το σπαράγγι.</p>
<p>Όσο πιο λεπτές οι φέτες λαχανικών, τόσο πιο ωραίο το αποτέλεσμα. Ζεσταίνεις το λάδι στο τηγάνι και προσθέτεις το σκόρδο και μαγειρεύεις 1-2 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προσθέτεις τα λαχανικά και τα ανακατεύεις με προσοχή για να μην σπάσουν. Μετά από 4 -5 λεπτά θα έχουν μαλακώσει.</p>
<p>Προσθέτεις τις νιφάδες τσίλι και το τυρί. Αλατοπιπερώνεις και σερβίρεις προσθέτοντας τελευταίο το βασιλικό.</p>
<p> </p>
<p>Πηγή: shape</p>