Αν αναρωτιέστε τι να μαγειρέψετε σήμερα, εμείς σας έχουμε την λύση. Η μαγειρική είναι τέχνη και δημιουργία και εμείς σας δίνουμε τις πιο εμπνευσμένες ιδέες για το οικογενειακό σας τραπέζι. Δεν χρειάζεται να τρώτε κάθε μέρα μακαρόνια και κρέας, η εναλλαγή στην γεύση θα σας κάνει να αγαπήσετε περισσότερο το σπιτικό φαγητό, τηρώντας παράλληλα μία ισορροπημένη δίαιτα!
Σήμερα έχουμε δροσερή σαλάτα με μοσχάρι, μία ταϊλανδέζικη συνταγή που θα λατρέψετε. Φτιαγμένη από αγνά υλικά, για να διατηρείτε πάντα την φόρμα σας και να δοκιμάζετε διαφορετικούς συνδυασμούς στην κουζίνα. Η συνταγή έχειπερίπου 300 θερμίδες ανά μερίδα, οπότε βάλτε την μαγειρική σας ποδιά και πάμε να ξεκινήσουμε!
Υλικά που θα χρειαστειτε
- 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λαδι
- 200 γρ. μπριζόλες βόειου κρέατος (Rib eye, φιλέτο, φιλέτο)
- 1 κρεμμύδι
- 20 ντοματίνια
- 2 μικρά αγγούρια
- 1 μεγάλο κόκκινο τσίλι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- ¼ φλιτζάνι κομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
- ½ φλιτζάνι φύλλα μέντας
- ¼ φλιτζάνι φύλλα κόλιανδρου
- Φρέσκο κρεμμυδάκι
- Βασιλικός Ταϊλάνδης (προαιρετικά)
Για τη μαρινάδα
- 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλάκι καστανή ζάχαρη
- Σπασμένο μαύρο πιπέρι
Για το dressing
- 3 κουταλιές σάλτσα ψαριού
- 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
- 2 λάιμ (χυμός)
- 1 κουταλιά της σούπας σταφυλιέλαιο
- 1 κόκκινο τσίλι
