Φάβα: το παραδοσιακό όσπριο της Σαντορίνης. Το μυστικό βρίσκεται στο άλεσμα και στο να καταφέρετε να πετύχετε τον τέλειο χυλό. Η παρακάτω συνταγή θα σας βοηθήσει να το πετύχετε! Συστατικά ½ κιλό (2 ½ φλ. περίπου) φάβα 5 περίπου φλ. νερό, 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα, 6-7 κουταλιές ελαιόλαδο, …

Καθημερινά φαγητά έτοιμα σε λίγα λεπτά στο πιάτο μας. Πώς θα συνδυάσετε το κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές σε ένα πεντανόστιμο πιάτο; Υλικά 750-800 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου, σε κύβους 3 εκ. 2 ξερά κρεμμύδια, σε φέτες 2 πιπεριές Φλωρίνης, σε λωρίδες 2 κίτρινες πιπεριές, σε λωρίδες 1 κουτ. σούπας μουστάρδα …

Σαλάτα: μια εύκολη, γρήγορη και υγιεινή λύση για όσους δεν έχουν πολύ χρόνο να μαγειρέψουν αλλά δεν θέλουν να παραγγέλνουν απ’ έξω! Συνδυάστε τη με ζυμαρικά για περισσότερη ενέργεια! Συστατικά 500 γρ. πένες αλάτι 300 γρ. τυρί κρέμα 2 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. μέλι πιπέρι 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πράσινη …

Μπορείτε να φάτε νόστιμα κεφτεδάκια χωρίς να τα τηγανίσετε ούτε να χρησιμοποιήσετε λιπαρό κιμά. Μια διαφορετική, πιο light έκδοση με κιμά από κοτόπουλο και ψαρονέφρι! Υλικά 300 γρ. κιμάς από στήθος κοτόπουλου + 300 γρ. κιμάς από ψαρονέφρι (ζητάμε να περάσουν τα δύο είδη κιμά μία φορά από το χοντρό …

Μια γρήγορη, γευστική και ελαφριά συνταγή, ειδική για το καλοκαίρι: Γαρίδες με αβοκάντο, ντοματίνια και δυόσμο. Υλικά 1 κιλό γαρίδες, μέτριες ή μικρές, καθαρισμένες 1 κουτ. σούπας μέλι 50 ml χυμός λεμονιού 1 κουτ. γλυκού κουρκουμάς 1/2 κουτ. γλυκού πάπρικα καυτερή 2 αβοκάντο ώριμα, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους 1 …

Ένα healthy πιάτο για εσάς που προσέχετε τη διατροφή σας όλον τον χρόνο: συνδυάστε το μοσχαράκι με κινόα! Υλικά 200 γρ. κινόα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 πιπεριές κίτρινες, κομμένες σε κυβάκια 0,5 εκ. 2 πιπεριές κόκκινες, κομμένες σε κυβάκια 0,5 εκ. 2 πιπεριές πράσινες, κομμένες σε κυβάκια …

Γιατί να μην προσπαθήσετε να φτιάξετε μόνοι σας τα δημητριακά του πρωινού σας; Δεν είναι τόσο δύσκολο όσο ακούγεται! Η παρακάτω συνταγή θα σας διαφωτίσει! Συστατικά 30 γρ. γάλα 1 μέτριο αυγό 60 γρ. σιρόπι αγαύης 80 γρ. φιστικοβούτυρο 1 κ.γ βανίλια 200 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη 30 γρ. κακάο …

Έχετε όρεξη για  μια πολύ υγιεινή σαλάτα; Τότε μπορείτε να δοκιμάσετε να συνδυάσετε το γιαούρτι με την παπάγια με το ακτινίδιο! Και νόστιμη και πολύ θρεπτική! Υλικά 1 παπάγια 2 ακτινίδια 200 γρ. πεπόνι 1 μικρό λευκό λάχανο 2 καρότα 1 πιπεριά κόκκινη 2 κλ. σέλερι χυμός και ξύσμα από …

Τι θα λέγατε να παντρέψετε τις φακές με την κινόα σε ένα νόστιμο πιάτο πλούσιο σε βιταμίνες και ενέργεια; Υλικά 300 γρ. φακές 1 ξερό κρεμμύδι, χοντροτριμμένο 3 σκελίδες σκόρδου, σε λεπτές φέτες 2 φύλλα δάφνης 1-2 πατάτες καθαρισμένες, σε κυβάκια 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα, τριμμένη 2 κουτ. σούπας ξίδι …

Υλικά 250 γρ. γιαούρτι πλήρες 2 κ.γ. καστανή ζάχαρη 1 κ.σ. μέλι 100 γρ. κεράσια, χωρίς κουκούτσια κομμένα στα 2 Εκτέλεση Στο μούλτι με τα μαχαίρια βάζουμε όλα τα υλικά και τα χτυπάμε για αρκετή ώρα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ρίχνουμε το μείγμα μας στις ειδικές θήκες για popsicles. …