Αρχική / Tag Archives: συνταγή

Tag Archives: συνταγή

Ψάρια στη λαδόκολλα με καλοκαιρινά λαχανικά

psari-sti-ladokolla

Πώς ένα καθημερινό φαγητό γίνεται εμπειρία…   Υλικά 4 φέτες μαγιάτικου (πάχους περίπου 2,5 εκ.) ή 8 μικροί κέφαλοι, καθαρισμένοι (η συνταγή αυτή γίνεται και με λυθρίνια ή μπαρμπούνια όταν είναι στην εποχή τους) 1 μέτρια φρέσκια πιπεριά τσίλι, κομμένη σε λεπτές ροδέλες (ή λίγη καυτερή πιπεριά) χυμός από 2 …

Διαβάστε Περισσότερα »

Καλοκαιρινό κοτόπουλο με κινόα

Εύκολο και ελαφρύ καλοκαιρινό φαγητό! Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο με κινόα, νόστιμο, απολαυστικό και υγιεινό! Υλικά Συνταγής 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου (κομμένα σε λεπτές λωρίδες) 2 ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες) 3 χρωματιστές πιπεριές (κομμένες σε φέτες) 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι ή φρέσκια ρίγανη 1/4 φλ. λευκό …

Διαβάστε Περισσότερα »

Φαλάφελ με δυόσμο και λιαστές ντομάτες

falafel-me-liasti-ntomata

Τα φαλάφελ αποκτούν μια σπιρτόζικη γεύση πράγμα που οφείλεται στις λιαστές ντομάτες! Υλικά 180 γρ. ρεβίθια (μουλιασμένα για 1 βράδυ) 1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο στα 4 τα φύλλα από 1/2 μάτσο μαϊντανό τα φύλλα από 1/2 μάτσο δυόσμο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 4 λιαστές ντομάτες (διατηρημένες σε λάδι), καλά στραγγισμένες …

Διαβάστε Περισσότερα »

Μπισκότα σοκολάτας με πορτοκάλι και κανέλα

Συστατικά το ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 αβγό ½ φλ. μαύρη ζάχαρη 1 γερή πρέζα κανέλα 3 γεμάτες κουταλιές κακάο σε σκόνη 1 κουταλιά γάλα 1 πρέζα αλάτι ½ φλ. (πατικωμένο) σταφιδάκια σουλτανίνα 1 ½ φλ. αλεύρι + λίγο επιπλέον 125 γρ. βούτυρο (½ πακέτο + 1 κουταλιά περίπου) ½ …

Διαβάστε Περισσότερα »

Καροτόσουπα με μπακαλιάρο

Αυτή η συνταγή για καροτόσουπα με μπακαλιάρο θα σας εντυπωσιάσει! Συνδυάζει πολύ αρμονικά το άρωμα και την γλύκα από τα καρότα, την ένταση από το τζίντζερ και την φρεσκάδα του φρέσκου μπακαλιάρου. Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά Μερίδες: 2-4 Υλικά συνταγής Υλικά για την καροτόσουπα: 500 γρ. καρότα βιολογικά 1 μεσαίο ξερό κρεμμύδι …

Διαβάστε Περισσότερα »

Κλασική συνταγή για σπαγγέτι από τη Νάπολη

Σπαγγέτι aglio e olio: Είναι από τις πιο κλασικές Ιταλικές συνταγές για ζυμαρικά με καταγωγή από τη Νάπολη. Την αποκαλούν και aglio olio e peperoncino καθώς τα βασικά της συστατικά είναι το σκόρδο, το ελαιόλαδο και οι καυτερές πιπεριές. Υλικά συνταγής 400 γρ σπαγγέτι No7 1 φρέσκο κόκκινο τσίλι 60 …

Διαβάστε Περισσότερα »

Γρήγορη κρέμα με κακάο και φρούτα

Υλικά 1 μπανάνα πολύ ώριμη 1 αβοκάντο πολύ ώριμο 1 κουτ. σούπας κακάο 1 κουτ. σούπας φιστίκια πράσινα, ανάλατα, ψιλοκομμένα Διαδικασία Χτυπάμε στο μπλέντερ την μπανάνα, το αβοκάντο και το κακάο. Όταν ομογενοποιηθούν, μοιράζουμε σε μικρά βαζάκια. Ρίχνουμε από πάνω λίγο φιστίκι και βάζουμε τις κρέμες στο ψυγείο. Μυστικό: Μπορούμε …

Διαβάστε Περισσότερα »

Αρωματική χορτόσουπα με ψιλοκομμένο μοσχάρι

Υλικά 600 γρ. μοσχάρι, κατά προτίμηση ποντίκι, σε μεγάλα κομμάτια 1 πατάτα, σε μικρούς κύβους 8 σπαράγγια, καθαρισμένα 150 γρ. αρακάς 1 ξερό κρεμμύδι, στη μέση 2 αγκινάρες, καθαρισμένες και κομμένες στη μέση 1/2 μάτσο καυκαλήθρες, χοντροκομμένες 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1/4 μάτσο φρέσκος δυόσμος, χοντροκομμένος 6-7 κλωναράκια μάραθος, χοντροκομμένος …

Διαβάστε Περισσότερα »

Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι, πράσινο μήλο και κάσιους

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Μερίδες: 2-4 Υλικά συνταγής 400 γρ παντζάρια βρασμένα 150 γρ γιαούτρι στραγγιστό 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού 1 πράσινο μήλο 1 κ.σ. κάσιους 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά) ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση συνταγής Ξεκινάμε τη παντζαροσαλάτα καθαρίζοντας τα βρασμένα παντζάρια και κόβοντας τα σε μεγάλα κομμάτια. …

Διαβάστε Περισσότερα »

Μανιτάρια γεμιστά με τυρί

Συστατικά 12 μέτρια/μεγάλα άσπρα φρέσκα μανιτάρια 2 κουταλιές ελαιόλαδο + επιπλέον για άλειμμα 1 κουταλιά πολύ ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 κουταλάκι ξεφυλλισμένο φρέσκο θυμάρι 1 ½ κουταλιά ψιλοκομμένος μαϊντανός + επιπλέον για πασπάλισμα (προαιρετικά) ¼ -½ κοφτό κουταλάκι μπούκοβο ή νιφάδες τσίλι 3 κομμάτια λιαστές ντομάτες από βαζάκι, πολύ ψιλοκομμένες 1 …

Διαβάστε Περισσότερα »
X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X