Tag Archives: συνταγή

Όταν σε πιάνει λιγούρα για πίτσα δοκίμασε αυτή τη συνταγή! Θα έχεις μία υγιεινή εκδοχή που θα ικανοποιήσει τον ουρανίσκο σου!   Συστατικά 4 μεγάλες μεξικάνικες τορτίγια 250 ml (1 φλ.) σάλτσα ντομάτας 6 κομμάτια λιαστές ντομάτες από βαζάκι, ψιλοκομμένες + 2 κουταλιές από το λάδι τους 2 κουταλιές ψιλοκομμένος …

Υλικά Συνταγής 1-1/2 κιλό μοσχαρίσια ελιά ή στήθος 4 κ.σ. ελαιόλαδο 3 φλ. ζεστό νερό 2 σκ. σκόρδο 3 πατάτες 3 χρωματιστές πιπεριές 3 κρεμμύδια 3 ντομάτες ώριμες ή 2 συσκευασίες ψιλοκομμένες 250 γρ. φασολάκια πλατιά φρέσκα ή κατεψυγμένα λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο λίγη παπρικα φρεσκοτριμμένο πιπέρι αλάτι 150 γρ. φέτα …

Πώς ένα καθημερινό φαγητό γίνεται εμπειρία…   Υλικά 4 φέτες μαγιάτικου (πάχους περίπου 2,5 εκ.) ή 8 μικροί κέφαλοι, καθαρισμένοι (η συνταγή αυτή γίνεται και με λυθρίνια ή μπαρμπούνια όταν είναι στην εποχή τους) 1 μέτρια φρέσκια πιπεριά τσίλι, κομμένη σε λεπτές ροδέλες (ή λίγη καυτερή πιπεριά) χυμός από 2 …

Εύκολο και ελαφρύ καλοκαιρινό φαγητό! Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο με κινόα, νόστιμο, απολαυστικό και υγιεινό! Υλικά Συνταγής 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου (κομμένα σε λεπτές λωρίδες) 2 ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες) 3 χρωματιστές πιπεριές (κομμένες σε φέτες) 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι ή φρέσκια ρίγανη 1/4 φλ. λευκό …

Τα φαλάφελ αποκτούν μια σπιρτόζικη γεύση πράγμα που οφείλεται στις λιαστές ντομάτες! Υλικά 180 γρ. ρεβίθια (μουλιασμένα για 1 βράδυ) 1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο στα 4 τα φύλλα από 1/2 μάτσο μαϊντανό τα φύλλα από 1/2 μάτσο δυόσμο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 4 λιαστές ντομάτες (διατηρημένες σε λάδι), καλά στραγγισμένες …

Συστατικά το ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 αβγό ½ φλ. μαύρη ζάχαρη 1 γερή πρέζα κανέλα 3 γεμάτες κουταλιές κακάο σε σκόνη 1 κουταλιά γάλα 1 πρέζα αλάτι ½ φλ. (πατικωμένο) σταφιδάκια σουλτανίνα 1 ½ φλ. αλεύρι + λίγο επιπλέον 125 γρ. βούτυρο (½ πακέτο + 1 κουταλιά περίπου) ½ …

Αυτή η συνταγή για καροτόσουπα με μπακαλιάρο θα σας εντυπωσιάσει! Συνδυάζει πολύ αρμονικά το άρωμα και την γλύκα από τα καρότα, την ένταση από το τζίντζερ και την φρεσκάδα του φρέσκου μπακαλιάρου. Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά Μερίδες: 2-4 Υλικά συνταγής Υλικά για την καροτόσουπα: 500 γρ. καρότα βιολογικά 1 μεσαίο ξερό κρεμμύδι …

Σπαγγέτι aglio e olio: Είναι από τις πιο κλασικές Ιταλικές συνταγές για ζυμαρικά με καταγωγή από τη Νάπολη. Την αποκαλούν και aglio olio e peperoncino καθώς τα βασικά της συστατικά είναι το σκόρδο, το ελαιόλαδο και οι καυτερές πιπεριές. Υλικά συνταγής 400 γρ σπαγγέτι No7 1 φρέσκο κόκκινο τσίλι 60 …