Μια γρήγορη συνταγή για μακαρόνια με κιμά και βολεύει φοβερά αν έχεις πιεσμένο πρόγραμμα ή προέκυψε τραπέζι της τελευταίας στιγμής.
Υλικά
- 1 σάλτσα κόκκινη της αρεσκείας σας
- 1 πακέτο μακαρόνια (κατά προτίμηση Νο 5)
- 1 κρεμμύδι ολόκληρο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 500 γρ. κιμάς μοσχάρι
- βασιλικός
- 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
- 1 κύβος ζωμός κοτόπουλου
Εκτέλεση
Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό, αφήνουμε να βράσει και όταν αρχίσει να συμβαίνει αυτό, βάζουμε τα μακαρίνια τα οποία αφήνουμε για 10 λεπτά και έπειτα ρίχνουμε τον κύβο ζωμό με κοτόπουλο. Αφού γίνουν τα μακαρόνια μας, τα σουρώνουμε και μετά βάζουμε λίγο λαδάκι μέσα για να μη κολλήσουν και κλείνουμε την κατσαρόλα.
Ξεκινάμε με τον κιμά τώρα κόβοντας το κρεμμύδι με τον τρίφτη και το σκόρδο επίσης. Παίρνουμε ένα βαθύ τηγάνι και ρίχνουμε λίγο λαδάκι. Περιμένουμε να ζεσταθεί λίγο και βάζουμε το κρεμμύδι μας και το σκόρδο. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε τον κιμά μας.
Προσοχή: Πάρτε ξύλινη κουτάλα και πατήστε καλά τον κιμά. Έπειρα ρίχνουμε όλη τη σάλτσα και ανακατεύουμε σιγά σιγά. Χαμηλώνουμε λίγο το μάτι, ρίχνουμε αλάτι – πιπέρι και ανακατεύουμε. Τέλος, αν θέλετε, πάρτε λίγο μαϊντανό και ψιλοκόψτε και ρίχτε τον στον κιμά. Ανακατεύετε πάλι και είναι έτοιμος.
Πηγή: cookpad.com/gr
Διαβάστε σχετικά άρθρα:
Ξέρουμε ποια light συνταγή με μακαρόνια θα κάνεις σήμερα
