Υλικά: 1 φλ. άγριο ρύζι γρήγορου ψησίματος ή στιγμιαίου 3 φλ. ψιλοκομμένη μαγειρεμένη γαλοπούλα ½ φλ. κρέμα γάλακτος με μειωμένα
Υλικά: 1 γαλοπούλα, 6 έως 7 κιλά 1 κ. σ. αλάτι 1 κ. γλ. αλεσμένο φασκόμηλο 1/2 κ. γλ. σκόνη
Υλικά: 1-1/2 κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 1/3 φλ. μακρύκοκο ρύζι 1 μεγάλο αυγό, ελαφρά χτυπημένο 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1
Υλικά για 4 μερίδες: 800 περίπου γραμμάρια γλώσσα καθαρισμένο φιλέτο χωρίς δέρμα 200 με 250 γραμμάρια βούτυρο αγελαδινό κλαριφιέ, δηλαδή
Υλικά: 1/2 κιλό γίδα ή ζυγούρι ή αρνί μεγάλο, κομμένο σε κομμάτια 1/2 κιλό μπούτια κοτόπουλου κομμένα 250 με 300
Υλικά: 1 κιλό φρέσκες ή κατεψυγμένες μέτριες γαρίδες αποψυγμένες και αποφλοιωμένες ¾ φλ. μαύρο ρύζι άψητο 2 πορτοκάλια 4 φλ.
Υλικά: 400 γρ. φιλέτο μοσχαρίσιο φιλέτο χωρίς κόκαλα, καθαρισμένο από λίπος και κομμένο σε μπουκιές 1 φλ. φρέσκα πράσινα φασόλια,
Υλικά: 1 συσκευασία φρέσκες ταλιατέλες ή λιγκουίνι 8 φλιτζάνια baby σπανάκι 1 φλ. αρακά, φρέσκο ή κατεψυγμένο 1 ½ κ. σ.
Υλικά: 2 μέτρια κολοκύθια 3 μελιτζάνες φλάσκες 3 μέτριες πατάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κόκκινη πιπεριά 1 σκελίδα σκόρδο 300
Υλικά: 1 κιλό νιόκι ολικής αλέσεως 1 κ. γλ. λάδι τρούφας 3 κ. σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, χωρισμένες 16 φρέσκα
Υλικά: 1 φλ. άγριο ρύζι γρήγορου ψησίματος ή στιγμιαίου 3 φλ. ψιλοκομμένη μαγειρεμένη γαλοπούλα ½ φλ. κρέμα γάλακτος με μειωμένα
Υλικά: 1 γαλοπούλα, 6 έως 7 κιλά 1 κ. σ. αλάτι 1 κ. γλ. αλεσμένο φασκόμηλο 1/2 κ. γλ. σκόνη
Υλικά: 1-1/2 κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 1/3 φλ. μακρύκοκο ρύζι 1 μεγάλο αυγό, ελαφρά χτυπημένο 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1
Υλικά για 4 μερίδες: 800 περίπου γραμμάρια γλώσσα καθαρισμένο φιλέτο χωρίς δέρμα 200 με 250 γραμμάρια βούτυρο αγελαδινό κλαριφιέ, δηλαδή
Υλικά: 1/2 κιλό γίδα ή ζυγούρι ή αρνί μεγάλο, κομμένο σε κομμάτια 1/2 κιλό μπούτια κοτόπουλου κομμένα 250 με 300
Υλικά: 1 κιλό φρέσκες ή κατεψυγμένες μέτριες γαρίδες αποψυγμένες και αποφλοιωμένες ¾ φλ. μαύρο ρύζι άψητο 2 πορτοκάλια 4 φλ.
Υλικά: 400 γρ. φιλέτο μοσχαρίσιο φιλέτο χωρίς κόκαλα, καθαρισμένο από λίπος και κομμένο σε μπουκιές 1 φλ. φρέσκα πράσινα φασόλια,
Υλικά: 1 συσκευασία φρέσκες ταλιατέλες ή λιγκουίνι 8 φλιτζάνια baby σπανάκι 1 φλ. αρακά, φρέσκο ή κατεψυγμένο 1 ½ κ. σ.
Υλικά: 2 μέτρια κολοκύθια 3 μελιτζάνες φλάσκες 3 μέτριες πατάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κόκκινη πιπεριά 1 σκελίδα σκόρδο 300
Υλικά: 1 κιλό νιόκι ολικής αλέσεως 1 κ. γλ. λάδι τρούφας 3 κ. σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, χωρισμένες 16 φρέσκα