Μια νόστιμη συνταγή για όλη την οικογένεια που λατρεύουν τα παιδιά: χοιρινά σνίτσελ! Για μεγαλύτερη απόλαυση, να τα συνοδεύσετε με πουρέ πατάτας! Συστατικά 4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού χωρίς κόκκαλο 5 αβγά 1 φλ. αλεύρι 2 φλ. φρυγανιά αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο Για τον πουρέ 3 πατάτες μεγάλες 2 κουταλιές βούτυρο 2 …

Αν δεν θέλετε μια παραδοσιακή ρεβιθάδα αλλά επιθυμείτε μια παραλλαγή της τότε μπορείτε να τη συνοδεύσετε με φρέσκια ντομάτα. Υλικά 250 γρ. ρεβίθια (μουλιασμένα αποβραδίς) 4 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 μέτρια καρότα, σε κυβάκια 1 εκ. 300 γρ. ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 1 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού 1 κουτ. …

Συνταγή για… Κινέζικο κοτόπουλο με σόγια και μέλι! Με τον πουρέ πατάτας και κολοκυθιού αυτά τα μπουτάκια κοτόπουλο γίνονται πεντανόστιμα. Υλικά 12 μπουτάκια (τα κοπανάκια) κοτόπουλου Για τη μαρινάδα 130 ml σάλτσα σόγιας 5 κουτ. σούπας μέλι, της αρεσκείας μας φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας φύλλα …

Αν είστε και εσείς από τους τύπους που λατρεύουν τις πατάτες και δεν λείπουν ποτέ από το σπίτι σας, τότε μπορείτε να βρείτε διαφορετικούς τρόπους να τις μαγειρέψετε, που δεν είχατε ποτέ φανταστεί! Πατάτες ψητές, βραστές, σε πουρέ, συνδυασμένες με διάφορα υλικά μπορούν να συνθέσουν το τέλειο πιάτο για πρωινό, …

Έχετε όρεξη για φαλάφελ αλλά δεν θέλετε να φάτε κάτι τηγανητό; Μπορείτε να μαγειρέψετε φαλάφελ στον φούρνο, γλιτώνοντας τόσο την… τηγανίλα όσο και θερμίδες! Υλικά Συνταγής Υλικά για τα φαλάφελ στον φούρνο 200 γρ. ξερά ρεβίθια 1 κούπα φρέσκο κόλιανδρο 1 κούπα μαϊντανό 1 μικρό κρεμμύδι 2-3 σκελίδες σκόρδο 1 …

Μια εύκολη καλοκαιρινή συνταγή με μελιτζάνες. Μαγειρέψτε τις στον φούρνο με γλυκόξινη σάλτσα ντομάτας. Συστατικά  2 μεγάλες μελιτζάνες 50 γρ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο 2 σκ. σκόρδο 1 κρεμμύδι 40 γρ. ξύδι βαλσάμικο 1 κ.γ. πελτές ντομάτας 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 50 γρ. σταφίδες 250 γρ. ντοματίνια …

Κεφτεδάκια: κλασικό… μαμαδίστικο πιάτο που όλοι λατρεύουν! Έχετε δοκιμάσει να τα κάνετε μαγειρευτά; Συνοδεύστε τα με μανέστρα και δεν θα χάσετε! Υλικά (για 6 άτομα) 500 γρ. κριθαράκι (εναλλακτικά, μπορούμε να  βάλουμε ρύζι για πιλάφι) Για τα κεφτεδάκια 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (ελιά) 1 κρεμμύδι ξερό, τριμμένο 2 – 3 …

Το μεγαλείο της απλότητας στη μαγειρική αναδεικνύεται με τον καλύτερο τρόπο σε ένα εύκολο και γευστικό πιάτο: Σαρδέλες ψητές με λάδι και λεμόνι! Υλικά     16 µεγάλες σαρδέλες, καθαρισµένες από λέπια και εντόσθια     4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο     5 κουτ. σούπας χυµός λεµονιού     1/2 λεµόνι, κοµµένο σε λεπτές …

Τα φαλάφελ αποκτούν μια… σπιρτόζικη γεύση, όταν συνδυαστούν με δυόσμο και λιαστές ντομάτες! Ιδανικό για εσάς που δεν αγαπάτε το κρέας! Υλικά 180 γρ. ρεβίθια (μουλιασμένα για 1 βράδυ) 1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο στα 4 τα φύλλα από 1/2 μάτσο μαϊντανό τα φύλλα από 1/2 μάτσο δυόσμο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, …

Τσιπούρες στο χαρτί: μια γευστική πρόταση και ταυτόχρονα πολύ υγιεινή, ιδανική για σας που προσέχετε τη διατροφή σας! Συστατικά 4 κυπριακές τσιπούρες 4  τσιπούρες ( 350-400 γρ.), καθαρισμένες, 2 γεμάτες κουταλιές ψιλοκομμένα ανάμικτα φρέσκα αρωματικά βότανα (θυμάρι, δεντρολίβανο, ρίγανη) + μερικά κλωναράκια από τα ίδια φρέσκα βότανα, 4 φύλλα δάφνης, …