Υλικά για 4 μερίδες: 800 περίπου γραμμάρια γλώσσα καθαρισμένο φιλέτο χωρίς δέρμα 200 με 250 γραμμάρια βούτυρο αγελαδινό κλαριφιέ, δηλαδή …

Υλικά: 1/2 κιλό γίδα ή ζυγούρι ή αρνί μεγάλο, κομμένο σε κομμάτια 1/2 κιλό μπούτια κοτόπουλου κομμένα 250 με 300 …

Υλικά: 1 κιλό φρέσκες ή κατεψυγμένες μέτριες γαρίδες αποψυγμένες και αποφλοιωμένες ¾ φλ. μαύρο ρύζι άψητο 2 πορτοκάλια 4 φλ. …

Υλικά: 400 γρ. φιλέτο μοσχαρίσιο φιλέτο χωρίς κόκαλα, καθαρισμένο από λίπος και κομμένο σε μπουκιές 1 φλ. φρέσκα πράσινα φασόλια, …

Υλικά: 1 συσκευασία φρέσκες ταλιατέλες ή λιγκουίνι 8 φλιτζάνια baby σπανάκι 1 φλ. αρακά, φρέσκο ή κατεψυγμένο 1 ½ κ. σ. …

Υλικά: 2 μέτρια κολοκύθια 3 μελιτζάνες φλάσκες 3 μέτριες πατάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κόκκινη πιπεριά 1 σκελίδα σκόρδο 300 …

Υλικά: 1 κιλό νιόκι ολικής αλέσεως 1 κ. γλ. λάδι τρούφας 3 κ. σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, χωρισμένες 16 φρέσκα …

Υλικά: 1 μικρό κεφάλι κουνουπίδι, κομμένο σε μικρά μπουκετάκια 3 φλ. πατάτες αποφλοιωμένες κομμένες σε κύβους 3 φλ. γλυκοπατάτες καθαρισμένες σε …

Υλικά: 1 ¼ κιλό φιλέτο μπακαλιάρου, κομμένο σε 4 μερίδες ¼ φλιτζάνι καλαμποκάλευρο 3 φλ. ζωμό κοτόπουλου 1 φλ. αποξηραμένες μαύρες …

Υλικά: 2 φλ. φύλλα φρέσκου βασιλικού ¼ φλ. τριμμένη παρμεζάνα ¼ φλ. ψιλοκομμένα φρυγανισμένα καρύδια 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη ½ …