Έχετε τραπέζι και θέλετε κάτι ελαφρύ, αλλά ταυτόχρονα εντυπωσιακό μετά το φαγητό; Ή μήπως προετοιμάζετε το μενού της εβδομάδας και σκέφτεστε τι να πάρετε στη δουλειά;
Μην ανησυχείτε γιατί η παρακάτω πεντανόστιμη φρουτοσαλάτα θα λύσει κάθε πρόβλημα που σκέφτεστε.
Υλικά
- 1 πεπονάκι στρογγυλό μετρίου μεγέθους
- 2 κουταλιές της σούπας βυσσινάδα
- 1/2 κεσεδάκι γιαούρτι, άπαχο
- 2 κουταλιές της σούπας ινδική καρύδα, τριμμένη
- 2 κουταλιές της σούπας φιλέ αμυγδάλου, καβουρδισμένο
Εκτέλεση
Πλύνετε, στεγνώστε και ανοίξτε στη μέση το πεπονάκι. Προσεχτικά αδειάστε τα κουκούτσια με ένα κουταλάκι. Πάρτε το ειδικό εργαλείο ή το μικρό κουταλάκι και δημιουργήστε μικρά μπαλάκια ή κομματάκια από τον καρπό του πεπονιού.
Βάλτε τα δύο κομμάτια του σκαλισμένου πεπονιού σε μια πιατέλα. Αναμείξτε τη βυσσινάδα με το γιαούρτι και τα κομματάκια του πεπονιού. Γεμίστε τα δύο άδεια μέρη του πεπονιού και πασπαλίστε με την καρύδα και τα αμύγδαλα. Βάλτε στο ψυγείο για λίγο πριν τα σερβίρετε.
Και αν είναι να την πάρετε στη δουλειά, τότε βάζετε το πεπόνι σε ένα μπολ ή κόβετε και το πεπόνι και τα αναμειγνύετε με τα υπόλοιπα φρούτα της αρεσκείας σας.
Μελίνα Σελάλμα
Σύμβουλος διατροφής
Διαβάστε σχετικά άρθρα:
3 tips για να δημιουργήσεις το τέλειο dressing για τη φρουτοσαλάτα σου
