Αν θέλετε μία σαλάτα που να μπορεί να αντικαταστήσει το κυρίως γεύμα σας τότε δοκιμάστε να φτιάξετε σαλάτα με γαρίδες! Ένα δροσιστικό, θρεπτικό και νόστιμο γεύμα θα είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά! Υλικά 1 κιλό γαρίδες μικρές, ακαθάριστες το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος από 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 400 …

Η  κινόα είναι ένα superfood που συνιστούν οι διατροφολόγοι το τελευταίο διάστημα. Αν δεν ξέρεις πώς να το… μαγειρέψεις, δες μια συνταγή που θα λατρέψεις! Υλικά 150 γρ. φυστικοβούτυρο 200 γρ. μέλι 80 γρ. ποπ κινόας 50 γρ. βρόμη 40 γρ. αμύγδαλα ψημένα σε φέτες 50 γρ. καρύδα τριμμένη Για …

Μια διαφορετική «νότα» στο… κλασικό σπανακόρυζο: σπανακόρυζο ντοματένιο! Πρόσθεσε μανιτάρια και κάνε τη διαφορά! Υλικά 800 γρ. σπανάκι, καθαρισμένο, χοντροκομμένο 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη 250 γρ. χυμός ντομάτας (πασάτα) 3/4 φλιτζ. τσαγιού ρύζι Καρολίνα 200 γρ. μανιτάρια λευκά, σε φέτες 1 κουτ. σούπας δυόσμος ξερός …

Πιλάφι με καρύδια, σπανάκι και μυρωδικά: μια ελαφριά, υγιεινή και θρεπτική συνταγή, ιδανική και για το μεσημεριανό σας lunch break στη δουλειά! Υλικά 250 γρ. ρύζι 1/3 μάτσο μαϊντανός, ψιλοκομμένος 1/4 μάτσο άνηθος, ψιλοκομμένος 1/4 μάτσο μυρώνια, ψιλοκομμένα 1/4 μάτσο μάραθος, ψιλοκομμένος 5 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 250 γρ. σπανάκι, χοντροκομμένο …

Σολομός: ένα ψάρι θρεπτικό, υγιεινό αλλά και νόστιμο. Αν το συνδυάσετε με σάλτσα λεμονιού και προσθέσετε και το… μαγικό εστραγκόν η συνταγή απλώς θα απογειωθεί! Συστατικά 4 κομμάτια (200 γρ. περίπου το καθένα) φιλέτο σολομού, χωρίς πέτσες και κόκαλα, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κουταλιά ψιλοκομμένο κρεμμύδι,  φλ. λευκό, ξηρό κρασί, …

Τα διατηρούμε για αρκετές μέρες μέσα σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς. Yλικά για 15 – 20 κομμάτια: 90 γρ. καλαμποκέλαιο 100 γρ. ζάχαρη άχνη 1/2 ποτήρι χυμό πορτοκάλι 1/2 ποτήρι νερό 50 γρ. φουντούκια, χοντροκομμένα στο μούλτι ή το μπλέντερ 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, χοντροτριμμένη (για μεγαλύτερη ευκολία χρησιμοποιούμε σταγόνες …

Ο καιρός είναι ό,τι πρέπει για μια σούπα. Τι θα έλεγες όμως αν συνδύαζες την ανάγκη σου για σούπα με την ανάγκη σου για… αποτοξίνωση; Τότε η παρακάτω συνταγή είναι ιδανική για σένα! Υλικά  4 μέτριες πιπεριές Μισό κιλό σέλινο 5 ντομάτες 1 λάχανο 6 φρέσκα κρεμμύδια Εκτέλεση Κόβουμε σε …

Αν θέλετε να φτιάξετε ένα γρήγορο σνακ για το γραφείο που θα είναι ταυτόχρονα και υγιεινό τότε δοκιμάστε αυτή τη συνταγή! Συστατικά Για το κοτόπουλο: 4 κομμάτια στήθος κοτόπουλο 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 4 κουταλιές ελαιόλαδο ½ κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη Αλάτι πιπέρι 8 πίτες (τορτίγιες) Σάλτσα αβοκάντο: …

Υλικά Σπιτική γκρανόλα 200 γρ. νιφάδες βρόμης 50 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη 5 κουτ. γλυκού μέλι 50 γρ. φουντούκια, χοντροσπασμένα 2 κουτ. σούπας κακάο Μπολ 2 μπανάνες 1 κ.γ. κανέλα σε σκόνη και λιγη για πασπάλισμα 2 κ.σ. κακάο 4 κ.σ. μέλι 400 ml γάλα φουντουκιού ή άλλο της αρεσκείας μας …

Τι θα λέγατε για ένα healthy πιάτο αλλά νόστιμο και εύκολο; Τότε γιατί δεν δοκιμάζετε μια απλή healthy μακαρονάδα; Υλικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 κ.σ. μέλι 2 σκ. σκόρδο 1 κιλό ώριμες ντομάτες 1 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο αλάτι πιπέρι 400 γρ. μακαρόνια ½ ματσάκι φρέσκο βασιλικό Για το …