Αρχική / Διατροφή / Συνταγές (page 2)

Ρολά μελιτζάνας με κοκκινιστό μοσχάρι

Ένας πρωτότυπος τρόπος να συνδυάσετε κρέας με λαχανικά: ρολά μελιτζάνας με κοκκινιστό μοσχάρι και πολύχρωμες πιπεριές. Υλικά • 1 κιλό μοσχάρι, σπάλα, σε κύβους περίπου 4 εκ. • 4 μεγάλες μελιτζάνες τσακώνικες, κομμένες κατά μήκος σε μακριές φέτες πάχους 0,5 εκ. • 4 μεγάλες ντομάτες (τις 2 τις τρίβουμε και …

Διαβάστε Περισσότερα »

Κοτόπουλο ρολό γεμιστό με πουρέ πατάτας και σάλτσα μουστάρδας

Μια διαφορετική συνταγή για να μαγειρέψεις το κοτόπουλο: ρολό κοτόπουλο γεμιστό με πουρέ πατάτας και σάλτσα μουστάρδας. Υλικά για 4 – 6 άτομα 1 μεγάλο κοτόπουλο, περίπου 1.500 γρ. (ζητάμε από τον κρεοπώλη να το ξεκοκαλίσει, με την πέτσα του, και να το πλατύνει σε ένα ενιαίο κομμάτι για ρολό. …

Διαβάστε Περισσότερα »

Γαρίδες φούρνου με ρύζι

garides me ryzi

Το ρύζι στον φούρνο γίνεται πιο σπυρωτό και με πιο ευχάριστη γεύση. Αρωματισμένο, μάλιστα με σαφράν αναδεικνύει τη φίνα γεύση των γαρίδων. Υλικά 700 γρ. γαρίδες μέτριες, καθαρισμένες, φρέσκες ή κατεψυγμένες 300 γρ. ρύζι μπασμάτι 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη 1 γρ. κρόκος Κοζάνης σε σκόνη, διαλυμένος …

Διαβάστε Περισσότερα »

Ρολό μοσχάρι νουά

rolo mosxari

Μια συνταγή για όσους αγαπούν το μοσχάρι: ρολό μοσχάρι νουά. Ωραία ιδέα για ένα κυρίως πιάτο σε τραπέζι για φίλους! Συστατικά 2,5 κιλά μοσχάρι νουά για ρολό αλάτι 500 γρ. κόκκινο κρασί 100 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί 2+1 κρεμμύδια σε λεπτές φέτες 1 καρότο σε λεπτές φέτες 10 γαρίφαλα …

Διαβάστε Περισσότερα »

Ελαφρύ τσιζκέικ ψυγείου

Έχετε όρεξη για γλυκάκι; Τότε μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε ένα ελαφρύ τσιζκέικ με μπισκότα digestive, μαρμελάδα και φουντούκια. Υλικά Για τη βάση 125 γρ. βούτυρο light 1 πακέτο (250 γρ.) μπισκότα digestive 1/2 κούπα φουντούκια Για τη γέμιση 1/2 κιλό ανθότυρο 1/2 κιλό γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά 1 …

Διαβάστε Περισσότερα »

Πίτσα με φέτα και σταφύλια

pizza_stafilia

Θέλετε να φτιάξετε μια διαφορετική πίτσα που να… μυρίζει καλοκαίρι; Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε τα σταφύλια ως βασικό υλικό! Και φυσικά την φέτα! Υλικά Για τη ζύμη 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. + έξτρα για το πασπάλισμα του ταψιού 7-8 γρ. μαγιά (1 φακελάκι) 80 γρ. χλιαρό νερό 1 πρέζα ζάχαρη 1 …

Διαβάστε Περισσότερα »

Σουβλάκι με 3 λαχανικά

souvlaki laxanikon

Ένα διαφορετικό σουβλάκι, με λαχανικά, ιδανικό για τους χορτοφάγους αλλά και για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους και γενικώς θέλουν να τρώνε υγιεινά! Συστατικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 100 γρ. μανιτάρια λευκά 2 κολοκύθια 2 μελιτζάνες αλάτι πιπέρι φύλλα ρόκας, για το σερβίρισμα λίγα ντοματίνια κομμένα, για το σερβίρισμα Μέθοδος Εκτέλεσης …

Διαβάστε Περισσότερα »

Χοιρινά μπιφτεκάκια με γέμιση πατάτας!

xoirina-mpiftekakia

Έχετε φάει ποτέ μπιφτέκια με γέμιση πατάτας; Αν όχι, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε την παρακάτω συνταγή: χοιρινά μπιφτεκάκια με γέμιση πατάτας. Υλικά 600 γρ. χοιρινός κιμάς από μπούτι 1 μέτριο κρεμμύδι, τριμμένο 1 μεσαίου μεγέθους πατάτα, κατά προτίμηση βιολογική, ξεφλουδισμένη και τριμμένη στο χοντρό τμήμα του τρίφτη 1 ντοματάκι από …

Διαβάστε Περισσότερα »

Ψαρονέφρι με σάλτσα από ντοματάκια και πορτοκάλι!

psaronefri

Ντομάτα μαζί με πορτοκάλι; Δοκιμάστε το σε μια ξεχωριστή συνταγή που θα απογειώσει το ψαρονέφρι σας: ψαρονέφρι με σάλτσα από ντοματάκια και πορτοκάλι Υλικά περίπου 800 γρ. ψαρονέφρι, κομμένο σε λεπτές φέτες 50 ml ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες (ή όσο σκόρδο μας αρέσει) 150 ml λευκό κρασί ολόκληρα ντοματάκια …

Διαβάστε Περισσότερα »

Πικάντικες γαρίδες με μανέστρα!

garides_me-kritharaki (1)

Πώς να μαγειρέψετε τις γαρίδες; Η συνταγή για πικάντικες γαρίδες με μανέστρα θα σας φανεί πολύ ενδιαφέρουσα και δελεαστική αν είστε φαν των θαλασσινών. Υλικά 1 κιλό μέτριες γαρίδες, καθαρισμένες από τα κελύφη, τα κεφάλια, τις ουρές και το εντεράκι (τα κεφάλια τα κρατάμε στην άκρη για το ζωμό 500 …

Διαβάστε Περισσότερα »
X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X